Les cosmétiques solides “cosmo naturel”

La société Gravier est pionnière dans le domaine des produits d’hygiène et d’entretien biologiques. Jean Gravier, son fondateur, est un financier devenu… pasteur à Uzès, dans les Cévennes. En 1975, conscient des effets de la pollution sur les sols et les organismes, il a l’idée de créer la première lessive bio et concentrée. De pasteur,… Lire la suite »


Les bières Irvoy

Partout dans nos villes, les microbrasseries fleurissent. Comme un retour à la terre, le recours à la bière?: on se lance voire on se reconvertit pour donner vie à un produit qui, s’il ne nourrit pas les populations, peut faire sens et sensation. Il faut dire que la recette, ancestrale, est à la portée de… Lire la suite »


Mention bio ??? Vos papiers?!

C’est devenu tellement évident pour nous – et pour vous peut-être aussi?– que nous n’en parlons jamais, vous laissant simplement constater la présence des logos sur nos balisages ou étiquettes. La totalité de notre offre fruits et légumes, comme le reste de l’assortiment* vous est garantie issue de cultures bio ou converties, donc censément exemptes… Lire la suite »


La salade verte de la tête au trognon !

Elle arrive toujours à point nommé pour nous rafra?chir, nous mettre en appétit… Ou nous faire digérer ! La salade verte est surtout consommée avec de la vinaigrette, mais trop rarement en pesto, en jus ou cuite. Suivez-nous !   Glanez les salades sauvages ! Ouvrez les yeux, elles sont partout autour de vous !… Lire la suite »


Tout sur le tofu – Entretien?: Camille Oger

Camille Oger est reporter, exploratrice et raconteuse de pays, de m?urs, de saveurs. Et elle raconte fort bien?! Dans son anthologie du tofu, parue en octobre dernier aux éditions La Plage, Camille replace le caillé de soja dans son histoire et sa géographie et met en perspective un aliment souvent moqué chez nous, car emblématique… Lire la suite »


Zoom sur le reblochon de Savoie “La fruitière d’Arbusigny”

Fromage savoyard par excellence, le Reblochon de Savoie est protégé par une AOP depuis 1958. Celle-ci décrit les races et l’alimentation des vaches (Abondance, Tarine ou Montbéliarde, nourries à l’herbe ou au foin, en moyenne montagne l’été) et toutes les étapes de la transformation du lait cru en un fromage tout en rondeur. La Fruitière… Lire la suite »


Les miels Daval – Une famille, deux terroirs

Le miel. Aliment, médicament : hautement sensible, il panse les blessures de l’ame comme du corps. Il cristallise et apaise les émotions, participe à leur digestion, réactive les souvenirs d’enfance. Il cicatrise, désinfecte, nourrit. Le miel, symbole des dangers auxquels sont confrontées les abeilles, et avec elles l’humanité. Le miel, produit par elles avec le… Lire la suite »


Zoom sur l’huile de coco “bio pour tous”

L’huile de coco est le produit du pressage de la pulpe de noix de coco visant à ne conserver que sa partie la plus riche. Naturellement douce et aromatique, elle est multi-usages. Celle de la marque “le bio pour tous” est différente des autres ; voici pourquoi ! Contrairement à la majorité des huiles de… Lire la suite »


Zoom sur le jus de pommes “C?teaux Nantais”

Ce jus de pommes-là est élaboré avec des fruits issus des vergers cultivés en bio et en biodynamie par les C?teaux Nantais. Ces passionnés de pommes possèdent six vergers dans la région nantaise. Histoire de ne pas mettre tous les ?ufs dans le même panier pour parer à un coup de gel ou une averse… Lire la suite »


Les pates fra?ches Coquelicot

Confectionner des pates fra?ches, c’est très simple. Toutes les mammas vous le diront?: il faut de la semoule de blé dur, des ?ufs, un bon tournemain, un laminoir (ou un rouleau bien costaud !), un peu de temps devant soi, et voilà dans l’assiette de délicieuses pastas maison, dodues et luisantes, pleines de la douce… Lire la suite »


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